ひやおろし生詰原酒　純米大吟醸

蔵開き限定品のひやおろし生詰原酒　純米大吟醸について紹介します。

ひやおろし生詰原酒　純米大吟醸について

• 酒蔵：潜龍酒造(長崎県佐世保市江迎町)
• 種類：純米大吟醸
• 酒米：米(国産) 米麹(国産米)
• アルコール度数：15度
• 精米歩合：40%

特徴

ひやおろしは、冬の終わりに搾った酒を火入れ後、半年間じっくりと蔵の奥で原酒を熟成させたものです1この熟成過程により、旨味が凝縮され、心地よいボリューム感のある旨口酒に仕上がっています。

・香り：穏やかな穀物系の香りが特徴で、上品さを感じさせます。

・口当たり：丁寧で優しい口当たりが楽しめます。

・味わい: しっかりとした米の旨味があり、一夏を越して思い出が増しています。

料理との相性

秋の訪れを感じながら、焼き魚・秋刀魚など旨味のある秋の食材と一緒に楽しむことがおすすめです。

まとめ

潜龍酒造のひやおろし生詰原酒 純米大吟醸は、上品な味わいと懐かしい旨味が特徴的、秋を代表する日本酒の一つと言えるでしょう。