六十餘洲純米吟醸山田錦

山田錦を100%使用

笑顔あふれる職人が創る、優しくもキレがある至高の地酒を楽しむ

日本酒好きにとって、「六十餘洲純米吟醸山田錦」は特別な存在です。この日本酒は、酒米の王様「山田錦」を使用し、伝統的な醸造技術によって造られた逸品です。今回は、その魅力を詳しくご紹介します。

六十餘洲は、長崎県にある今里酒造が手掛けるブランドで、その名は日本全国の六十余りの国々を意味しています。地域の風土を生かし、豊かな自然環境の中で造られる日本酒は、その土地の魅力を凝縮しています。

「山田錦」は、日本酒造りに最適な酒米として知られており、その特徴は大粒で心白が大きく、豊かな香りと深い味わいを引き出します。六十餘洲純米吟醸山田錦は、この酒米の特徴を最大限に生かし、繊細かつリッチな味わいを提供します。

六十餘洲純米吟醸山田錦は、フルーティーでフローラルな香りが特徴です。メロンやリンゴ、洋梨のような甘い香りが広がり、口に含む前から期待感を高めてくれます。

口に含むと、フルーティーな甘みと酸味がバランスよく広がります。柔らかな口当たりと共に、豊かな旨味が舌の上で広がり、後味はスッキリとしていて非常に心地よく華やかさを感じれます。キレのある酸味が全体を引き締め、飲み飽きない味わいを楽しめます。

六十餘洲純米吟醸山田錦は、冷やして（10-15℃）飲むのが最適です。冷蔵庫で冷やしてからお楽しみください。

ワイングラスや吟醸グラスを使うことで、香りをより引き立てることができます。

ちなみに、邪道と思われるかもしれませんが、私は、氷を入れて呑んでいます。

料理:
六十餘洲純米吟醸山田錦は、和食との相性が抜群です。特に、以下の料理とのペアリングをおすすめします。

おつまみ:
チーズ（ブリーチーズやカマンベール）、ナッツ類

長崎県東彼杵郡波佐見町に位置する今里酒造は、歴史と伝統に彩られた日本酒の名蔵です。創業以来、地域の風土を大切にしながら、地元の恵みを生かした酒造りを続けています。

波佐見町は、美しい自然環境に恵まれた地域で、豊かな水源と肥沃な土壌が特徴です。今里酒造は、この地元の資源を最大限に活用し、良質な酒米と清らかな水を用いて日本酒を醸造しています。地域の風土がそのまま詰まった日本酒は、飲む人に深い味わいと香りを届けます。

伝統的な醸造技術を守りながらも、今里酒造は最新の技術も積極的に取り入れています。これにより、一貫して高品質な日本酒を生産することが可能となっています。熟練の職人たちが、細部にまでこだわり抜いた工程を経て、一本一本丁寧に仕上げています。

初めて酒蔵を訪れたときには、職人・従業員の方が笑顔で出迎えてくれて、とても雰囲気がよいところだと思いました。

六十餘洲純米吟醸山田錦は、酒蔵の直営店やオンラインショップ、全国の日本酒専門店で購入可能です。価格は、720mlが約3,000円前後、1800mlが約5,000円程度です。

六十餘洲純米吟醸山田錦は、その上品な香りとバランスの取れた味わいで、多くの日本酒愛好家に愛されています。ぜひ一度、この極上の日本酒を試してみてください。日本の風土と職人の技が詰まった一杯を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

コメントや質問をお待ちしています

六十餘洲純米吟醸山田錦についてのご感想やご質問があれば、ぜひコメント欄にお寄せください。また、他の日本酒についての情報も随時更新していきますので、お楽しみに！

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