八鹿酒造 純米大吟醸
- 酒蔵：八鹿酒造(大分県玖珠郡九重町)
- 種類：純米大吟醸
- 酒米：米(国産) 米麹(国産米)
- アルコール度数：16度
- 精米歩合：40%
特徴
フレッシュな青リンゴや洋梨のような香りが漂い、爽やかな印象を与えます。
また、口当たりは柔らかく、旨みがしっかりと感じられ、後味はキレがあり、とても飲みやすいです。
料理との相性
今回は、ブリの刺身と一緒に頂きましたが、洋食にも合いそうです。
酒蔵の紹介
八鹿酒造は、豊かな自然と歴史を誇る大分県九重町に位置する伝統ある酒蔵です。
まとめ
八鹿酒造の純米大吟醸は、和食・洋食どちらにも合う日本酒です。
甘い香りと旨み、後味のキレの良さを併せ持っており、とても飲みやすい日本酒です。私がおすすめする日本酒の中の一つです。
ぜひ、皆さんも一度、飲んでみてください。
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